プログラム
W04
ワークショップ
災害時にもウェルビーングな食事を～みんなで一緒にテーブルを囲んで～ ぼうさい芋煮会とイタリアに学ぶ“人間性”のまもり方
- 主催団体： 株式会社NTTデータ経営研究所 あったかぼうさいスーププロジェクト
- 協力団体： 全日本芋煮会同好会
- 現地出展
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- 10:30 - 12:00
- 熊本城ホール 3F 会議室D2
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- 専門向け（学術界）
- 一般向け
- 自助・共助
- 地域防災・コミュニティ防災
これまで、私たちは、ぼうさいイモニストの養成などを通じて、災害時にも、身体と心の温まる食事を提供できる仕組み作りに取り組んできました。今年度は、昨今の災害経験を振り返りつつ、イタリアの事例等を参考に、「災害時にもウェルビーングな食事を」をテーマに災害時のあるべき食の姿について議論を行うとともに、参加者と一緒に、家庭における食戦略のワークショップ「私のぼうさい★食戦略」を実施します。
- メッセージ
ストレスや疲労などから体調を崩しやすくなる災害時こそ、ウェルビーングな衣食住が必要です。「みんなで一緒にテーブルを囲んで」こうした姿を日本で実現するための手立てを皆さんと一緒に考えます。
- 防災への取組紹介
NTTデータ経営研究所では、これまで地区防災計画や津波防災など、防災・レジリエンスに関するコンサルティングプロジェクトを数多く実施してきました。今後、これまでの経験を大切に生かしながら、地域の自助力・共助力強化を支える社会貢献型プログラムの提言、開発、実践をおこない、「自然なかたちで、サステナブルでレジリエントな暮らしのできる社会づくり」と「ニッポンらしい防災文化の形成」をすすめていきます。
- 団体プロフィール