2019年の台風災害により、約2週間にわたる停電など自らも被災を経験。
その経験をきっかけに、日頃からの備えと、災害時における人と人とのつながり、
地域で支え合う「共助」の重要性を強く実感。
現在は校友会活動を通じ、防災や被災時の対応をテーマとしたセミナーの企画など、
防災意識の向上に取り組んでいる。

自由が丘産能短期大学校友会の支部・グループ活動を通じ、防災ゲームなどを取り入れた体験型の防災活動を実践。
子どもから大人まで、楽しみながら防災について考え、学べる機会づくりに取り組んでいる。
防災を「特別なこと」ではなく、日常生活の中で身につける「身近な知恵」として伝えることを大切にし、
地域や人とのつながりを活かした防災・共助活動を進めている。

1960年、兵庫県明石市生まれ。防災教育学会会長、防災教育実践交流会座長。82年4月に兵庫県立高校の英語教員となり、35年間勤務。舞子高校が2002年に全国で初めて設置した環境防災科の立ち上げに携わり、12年間科長を務めた。災害を生き延びる方法にとどまらず、災害ボランティア、災害体験の語り継ぎなど、子どもたちや教職員、防災教育関係者を対象に活動している。中国、ネパール、スリランカ、トルコ、モンゴルなど海外での活動経験も豊富。兵庫県立大学客員教授、神戸学院大学現代社会学部社会防災学科などで非常勤講師も務める。

一般社団法人おいしい防災塾
代表理事　西谷 真弓（にしたに まゆみ）
1995年の阪神・淡路大震災での避難所経験を原点に、お菓子を通じて子どもたちに笑顔と生き抜く力を届ける活動を開始。移動駄菓子屋から始まった活動は、親子で楽しく学べる「怖くない防災教育」へと進化し、
全国の学校や自治体から講師依頼があり、継続した活動をしている。
学生を養成しボランティア活動の一環として学生自らが活動できる「学生養成講座」を実施。
地域の子供から大人まで世代を超えた交流を育む活動を応援している。

【主な受賞歴】
長年にわたる地域福祉や防災教育への貢献が認められ、法人設立前（任意団体時）より数多くの賞を受賞。

■ 自治体・公的機関
・2013年　 神戸市市民福祉顕彰（西谷個人受賞）
・2016年　 神戸市社会福祉大会 感謝状

■ 防災・地域づくり
・2015年 あしたのまち・くらしづくり活動賞 兵庫県団体奨励賞
・2016年　あしたのまち・くらしづくり活動賞 兵庫県団体優秀賞

■ 地域貢献・未来育成
・2013年　コープこうべ 虹の賞 団体奨励賞
・2020年　BEKOBEミライプロジェクト企業賞
・2025年　BEKOBEミライプロジェクト感謝賞